菊花，《神农本草经》中笔名“节华”，位列上品药，书中载菊花久服可“利血气，轻身，耐老延年”。春季属木，肝气升发，此时需疏肝以防肝气郁滞或过亢，恰是顺应饮用菊花茶的时候。

菊花简介

本品为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。9～11月花绽开时辰批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工措施不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。

【性味与归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。

【功能与主治】

散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热伤风，头痛晕厥，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

——以上本体起原《中华东说念主民共和国药典》（2025版）

菊花可改善春天常见的不适症状

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怒火旺

中医以为，五行中春季对应肝脏，这个时候肝脏活力最为郁勃，淌若养护不当，易出现怒火旺的进展，如易怒、口干舌燥或口苦口臭、眼干目涩、头晕头痛、心烦失眠，女性还伴有乳房胀痛、月事不调等。

菊花能平怒火，还具备一定的降压功效，超过顺应怒火旺者及肝阳上亢所致高血压者使用。

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胃火旺

春季随机天气干燥，应实时补充水分，不然东说念主体会因体内穷乏津液而诱发胃火飞腾。除此以外，嗜酒、过食辛辣好意思味等也易引起胃火。

菊花泡水代茶饮是撤废胃火的好措施，超过是和玄参、麦冬沿途，能平胃之火，而不伤胃之气。

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眼肿目痛

春季风景故意于各样细菌衍生，极易激励多样眼疾，如结膜炎等。

中医以为，菊花能治暴赤眼肿、目痛泪出。暴赤眼即当代医学中的流行性角膜炎、结膜炎等疾病。是以，得了结膜炎不妨试试用菊花煎汤饮服。

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风热头痛

春季和煦多风，天气变化快，最易遭逢风邪侵袭而致病。风为阳邪，其性轻扬升散，具有升发、朝上、向外的特质。

因此，风邪常骚动东说念主体头面部，出现头痛、头晕、面部浮肿等症状。菊花能散风清热，对此类症状疗效甚好。

食用菊花有妙招

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菊花茶

泡菊花茶一般使用玻璃杯具，多接管杭白菊3~5克，滚水冲泡10~15分钟即可饮用。

此外还可加枸杞子滋养肝肾、清肝明目，适用于电脑族日常护眼饮用；加金银花、茉莉花疏风散热，可用于防治风热伤风头痛、咽痒咽痛；加冬桑叶、蜜炙枇杷叶疏风润燥，适用于防治秋燥伤肺之咽痒干咳；加山楂化瘀消脂，适用于臃肿症、高脂血症。

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菊花酒

汉代杂记演义《西京杂记》曾纪录：“九月九日……饮菊花酒，M6体育app官网令东说念主长命，菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，密封置室中，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”可见菊花酒的酿造和饮用历史悠久，咫尺菊花酒酿造措施更为能够，将菊花去蒂洗净晾干，泡于低度的食粮酒中1～2天即可饮用。

菊花借用酒的功效，可活血行气、轻身健体。此外，亦可在酒中加入地黄、当归、枸杞等中药，加多补肝肾、益精血的功效。

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菊花粥

菊花粥可接管糯米或粳米，鲜菊花适量。锅中加水煮米，待粥煮熟后，将菊花放入，再加入适量油盐或冰糖搅动均匀即可食用。无论甜咸，都清淡爽口，花香宜东说念主，此粥可疏风散热、平肝明目。

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三色菊花

三色菊花是一说念爽口凉菜，将胡萝卜、黄瓜、菊花洗净切丝，先将胡萝卜热水焯熟，再与黄瓜丝、菊花丝拌在沿途，加入盐油等调味，色香味俱全，养分丰富。

食用菊花需留心

菊花虽好，并非东说念主东说念主都宜。菊花药性甘苦微寒，不顺应长本领、多数食用，以下情况的东说念主群食用菊花应适量严慎。

脾胃虚寒者慎用：常见于老幼、体弱及大病初愈等东说念主群，进展为平方畏寒怕冷，当作冰凉，胃脘部受凉或食用凉性食品后易腹痛、便溏等。此类东说念主群过多食用菊花会加剧虚寒的症状，不利于体魄健康。尤其是儿童，由于处于滋长发育岑岭期，乃纯阳之本，过多或长本领食用菊花会毁伤东说念主体阳气，不利于滋长发育。

过敏者慎用：有临床报说念，菊花会引起过敏性结膜炎，尤其是有花粉过敏性结膜炎病史的东说念主应留心，服用菊花可能诱发过敏反映。

妊妇慎用：女性在孕珠时间，自己免疫力偏低，受体内激素变化的影响，胃肠功能易巨大，常食欲欠安。菊花性偏凉，恒久多数服用易激励腹痛泻肚等胃肠说念症状，妊妇食用需严慎。

风寒伤风者慎用：易患风热伤风者，日便服用菊花可有较好的防治功效，但风寒伤风者并不适用。因此，若以用菊花恶臭伤风为主要指标，应提前询查专科医生，谨遵医嘱。