最近天气越来越热，是不是嗅觉没啥胃口？这本事，一起领略又开胃的葱油手撕鸡完全是餐桌上的“救星”！这谈菜看似浅薄，但好多一又友作念出来不是鸡肉又老又柴，等于葱油有股生腥味。今天，我就把从大厨那边学来的“黄金比例”和“中枢窍门”共享给世界，保证你作念的葱油手撕鸡皮脆肉嫩，葱香浓郁，连汤汁王人能拌饭干掉两碗！ 一、 食材准备（黄金配比，外行零失败） 这谈菜的灵魂在于“葱油”和“鸡肉”的齐全聚积，食材选对了就告成了一半： * 主料：鸡大腿（琵琶腿）2-3个。浓烈推采选鸡腿肉！鸡腿肉自带油脂，肉质紧实有